熱烈慶祝大胖公司2016年全國連鎖店前廳經理、 廚師長培訓班圓滿結束
發布時間:2016/7/4        瀏覽次數:1568

2016年62729日,由河北大胖人餐飲連鎖管理有限責任公司舉辦的大胖公司2016年全國連鎖店前廳經理、廚師長培訓班在石府大酒店五樓成功舉辦。

滿懷激情的大胖人帶著對知識的渴望齊聚一堂,召開大胖涮鍋上市后的第一個培訓會議。河北大胖人餐飲連鎖管理有限責任公司總經理成榮芹女士首先致開幕詞,開啟了一天半的餐飲知識盛宴。

宋貴斌老師就如何通過打造大胖服務,提升企業軟實力進行了精彩絕倫的講解。學員們目不轉睛地看著宋老師,思考宋老師說出的每一句話,認真地記錄下對店面運營有用的每一句話。

在餐飲業身經百戰的運營部杜經理親自上陣向前廳經理講解如何通過流程再造,提升管理效率。副總經理張志剛風趣幽默的主持下,學員們認真地觀看了直營店的個性化服務。前來培訓的加盟店學員們,紛紛拿出手機拍照,信誓旦旦地表示回去后先模仿直營店的個性化服務,之后會打造屬于自己店面的個性化服務。

而另一邊,在大胖涮鍋開發區店內,廚務經理武占軍向廚師長們細心講解羊肉機的維護與維修,并對大胖新品的操作流程進行了實地的指導。站在后方的廚師長因看不見武師傅操作,紛紛踮起腳看武師傅一步一步地操作。

重頭戲在28日的晚上,來自不同店面的大胖家人都會對自己店面在出品、經營和服務上的一些特色進行分享,供其他的大胖家人們學習和借鑒。由在餐飲業的掌門人對各店的經營服務的獨到之處進行點評和打分。現場對各店的經營服務成果進行了分數統計和公布。大胖的家人們在這一環節顯得格外用心:用心地講解自己店面的經營服務成果,用心地記住可以借鑒的地方,在今后的工作中落地。

在培訓接近尾聲時,會場沸騰起來了。成總對來自經營服務優良店面的員工進行了鼓勵和獎勵。優秀店面員工上臺領獎時,整個會場都躁動了起來。

可愛的大胖家人在中午一頓滿是幸福和快樂的聚餐中結束了為期天的前廳經理、廚師長培訓班課程。我們有理由相信接受培訓的大胖家人會將這兩天學習到的餐飲經營服務知識帶回店里,將剛剛經過上市考驗的大胖經營得越來越好??!